菌藻类食物还具有重要的保健作用。如所含的香菇多糖和银耳多糖，具有增强免疫力和抗肿瘤的作用。香菇嘌呤有降血胆固醇的作用。黑木耳能抗血小板聚集和降低血凝度，防止血栓形成。可以说，食物营养是防衰老、增强免疫力措施中最直接、最重要的环节之一。为了长辈们的健康长寿，........【详细】

　　 洋葱、大蒜含有丰富的有机硫化物，能降低血脂、防止心血管病。另外它们还含有丰富的具有抗癌效能的微量元素硒。硒能加速体内过氧化物分解，起到抑制恶性肿瘤的作用。硒还可促使人体产生谷胱甘肽等物质，使癌失去“毒性”。但是洋葱、大蒜不可过量食用，因为它易产生........【详细】

　　 怎样才能解决菠菜的营养流失问题呢?专家们指出，将菠菜放在冰箱里冷藏起来是个好办法。实验证明，低温可以在很大程度上减少菠菜中营养物质的流失。另外，很多人以为，罐头肯定不如新鲜蔬菜的营养高，专家们也证明，这种想法并不完全正确。小编推荐精彩专题等你来看：添加剂来袭........【详细】

　　 蔬菜榨汁饮用，会影响唾液中的消化酶分泌。因为咀嚼作用不是单纯地嚼烂蔬菜，更重要的是通过嚼的手段，使含在唾液中的消化酶充分地混合于汁液里，帮助消化和吸收。我们平时吃蔬菜时可能并不注意究竟怎样吃才算科学健康的吃法，其实也是有讲究的.1、能生吃的蔬菜尽量生吃萝卜、........【详细】

　　 除了尽量选择应季蔬菜，专家提示，以下6种菜最好不买：太硬的西红柿：越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期，等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外，外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。有裂心的萝卜........【详细】

　　 粗粮扎嘴、柠檬太酸、大蒜太冲、苦瓜太苦……有些食物的口感虽让人望而却步，但却是被营养学家们推崇的保健食物。这些食物味道很“冲”，原因是它们含有硫甙类物质和烯丙基二硫化物，这些物质对预防癌症很有帮助。粗粮扎嘴、柠檬太酸、大蒜太冲、苦瓜太........【详细】

　　 民间流传的降压食物还有一个明显的特点，就是它们都是富含钾、钙和镁等营养素的食物。现代医学研究表明，膳食中的钾、钙、镁与血压的升高呈负相关关系。也就是说，我们从食物中摄入的钾、钙和镁越高，血压越不容易升高。高血压是一种慢性疾病，造成这种疾病的原因很多。许多流........【详细】

　　 皮肤是我们机体最大的器官，也是唯一能直接看到的器官。大多数人都希望可以阻止皱纹不可避免的出现和增多，然而皮肤的皱纹和色斑依旧会出卖我们的年龄，阻止衰老我们做不到，也不会去奢求，但延缓衰老，减慢这个过程，还是可以的。这不仅仅是虚荣心使我们想要保持皮肤年轻，同........【详细】

　　 胡萝卜，外形长得像人参，而且营养价值高，能增强人体的抵抗力，故得赛人参的雅号。虽说它是一种蔬菜，但吃了它，能获得在动物性食品里才有的维生素A，这是因为胡萝卜里含有丰富的胡萝卜素，在体内，胡萝卜素可以转变成维生素A。胡萝卜，外形长得像人参，而且营养价值高，能增........【详细】

　　 猪肉富含维生素A，具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，适合干燥多风的天气食用。吃猪肉润燥的最佳烹调方式是熬排骨汤，加入可以解油除腻的萝卜或者海带，能减少胆固醇的摄入。不仅人体皮肤干燥缺水，还会使免疫力低下，容易出现感冒、过敏等症状。而要建设强大的防病战线，食疗是不........【详细】